Maret 28, 2025

Fancysushisc | Ragam Hidangan Laut

Menyantap hidangan laut segara dan nikmat ala penduduk jepang sungguh sangat lezat tiada tara

2025-03-28 | admin2

8 Cemilan Manis Serta Sangat Tradisional Dari Segala Penjuru Dunia

Cemilan Manis Serta Sangat Tradisional

Makanan manis selalu memiliki tempat istimewa dalam budaya kuliner setiap negara. Dari kue-kue renyah hingga puding yang lembut, setiap camilan manis tradisional memiliki cita rasa khas yang mencerminkan sejarah, bahan lokal, serta tradisi kuliner dari daerah asalnya.

Mari kita telusuri berbagai camilan manis dari berbagai belahan dunia yang telah memikat lidah banyak orang selama berabad-abad!

1. Baklava (Turki & Timur Tengah) – Manis dan Berlapis Madu

Baklava adalah camilan khas Turki dan Timur Tengah yang terkenal dengan lapisan filo pastry yang tipis dan renyah, diisi dengan kacang cincang (pistachio atau kenari), lalu disiram dengan sirup madu atau air mawar.

Keistimewaan Baklava:

  • Kombinasi renyah dari filo pastry dan kelembutan sirup madu.
  • Aroma kayu manis dan kapulaga yang menggugah selera.
  • Sering dijadikan hidangan perayaan atau oleh-oleh khas.

Baklava memiliki berbagai variasi, termasuk yang lebih ringan dengan sedikit sirup dan yang lebih kaya dengan banyak kacang.

2. Mochi (Jepang) – Kelezatan Kenyal Berbahan Ketan

Mochi adalah camilan Jepang berbahan dasar tepung beras ketan yang ditumbuk hingga kenyal, kemudian dibentuk menjadi bola-bola kecil. Isian klasiknya adalah anko (pasta kacang merah), tetapi kini ada banyak variasi seperti es krim mochi dan mochi matcha.

Keistimewaan Mochi:

  • Teksturnya yang kenyal memberikan pengalaman unik saat dikunyah.
  • Tersedia dalam berbagai rasa, dari tradisional hingga modern.
  • Sering dikaitkan dengan perayaan Tahun Baru Jepang.

Di Jepang, ada juga daifuku mochi, yakni mochi yang lebih besar dan diisi dengan buah segar seperti stroberi.

3. Churros (Spanyol & Amerika Latin) – Gorengan Manis yang Renyah

Churros adalah camilan manis dari Spanyol yang berbentuk panjang seperti stik dan digoreng hingga keemasan. Biasanya, churros ditaburi gula dan kayu manis, lalu disajikan dengan saus cokelat kental sebagai cocolan.

Keistimewaan Churros:

  • Perpaduan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
  • Mudah ditemukan di berbagai penjuru dunia, terutama di Spanyol dan Amerika Latin.
  • Cocok dinikmati sebagai camilan sore bersama cokelat panas.

Di Meksiko, churros sering diisi dengan dulce de leche (karamel susu) untuk menambah kelezatan.

4. Pastel de Nata (Portugal) – Tart Custard yang Lumer di Mulut

Pastel de nata adalah tart custard khas Portugal yang memiliki kulit pastry renyah dan isian custard yang lembut serta manis. Kue ini pertama kali dibuat oleh biarawan di Biara Jerónimos, Lisboa, pada abad ke-18.

Keistimewaan Pastel de Nata:

  • Kulit pastry yang renyah berpadu sempurna dengan isian custard yang creamy.
  • Sentuhan kayu manis dan gula halus di atasnya menambah aroma khas.
  • Sangat populer di Portugal dan juga di Makau, yang pernah menjadi koloni Portugal.

Pastel de nata sering dinikmati bersama secangkir kopi espresso sebagai sarapan atau camilan sore.

5. Gulab Jamun (India) – Bola-Bola Manis dengan Sirup Gula

Gulab jamun adalah camilan manis khas India yang terbuat dari adonan susu bubuk atau khoya (susu yang dimasak hingga padat), lalu digoreng dan direndam dalam sirup gula yang dibumbui kapulaga dan air mawar.

Keistimewaan Gulab Jamun:

  • Teksturnya lembut, hampir seperti donat yang direndam sirup.
  • Rasa manisnya meresap hingga ke dalam setiap gigitan.
  • Sering disajikan dalam perayaan seperti Diwali dan pernikahan India.

Gulab jamun juga memiliki variasi seperti Kala Jamun, yang memiliki lapisan lebih gelap karena digoreng lebih lama.

6. Tiramisu (Italia) – Perpaduan Kopi dan Keju Mascarpone

Tiramisu adalah dessert khas Italia yang terdiri dari lapisan biskuit ladyfinger yang direndam dalam espresso, dilapisi dengan campuran mascarpone, telur, dan gula, lalu ditaburi bubuk kakao.

Keistimewaan Tiramisu:

  • Kombinasi sempurna antara rasa pahit kopi dan manisnya mascarpone.
  • Teksturnya yang lembut membuatnya meleleh di mulut.
  • Bisa disajikan dalam bentuk klasik atau dalam variasi seperti matcha tiramisu.

Tiramisu sering dianggap sebagai hidangan penutup romantis yang cocok untuk berbagai acara spesial.

7. Loukoumades (Yunani) – Donat Mini dengan Madu

Loukoumades adalah bola-bola kecil dari adonan yang digoreng hingga keemasan, lalu disiram dengan madu dan ditaburi kayu manis atau kacang cincang.

Keistimewaan Loukoumades:

  • Tekstur renyah di luar dan lembut di dalam.
  • Manisnya berasal dari madu alami, bukan hanya gula.
  • Hidangan klasik yang telah ada sejak zaman Yunani kuno.

Loukoumades sering ditemukan di festival dan acara perayaan di Yunani.

8. Mango Sticky Rice (Thailand) – Ketan Pulut dengan Mangga Manis

Mango sticky rice atau Khao Niew Mamuang adalah makanan penutup khas Thailand yang terdiri dari ketan yang dimasak dengan santan, disajikan dengan irisan mangga matang, dan sering diberi taburan wijen.

Keistimewaan Mango Sticky Rice:

  • Kombinasi rasa manis dan gurih dari ketan dan santan.
  • Kesegaran mangga membuatnya terasa ringan dan menyegarkan.
  • Sering menjadi hidangan favorit saat musim mangga di Thailand.

Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai pencuci mulut setelah makan pedas khas Thailand.

Kesimpulan

Dari Baklava yang berlapis madu hingga Mango Sticky Rice yang lembut dan segar, setiap negara memiliki camilan manis tradisional yang unik dan menggugah selera. Makanan-makanan ini tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mencerminkan budaya dan sejarah panjang dari masing-masing daerah.

Baca Juga : 

Jika Anda pecinta makanan manis, mengapa tidak mencoba salah satu dari camilan ini? Atau, mungkin Anda ingin membuatnya sendiri di rumah dan merasakan cita rasa autentik dari berbagai belahan dunia?

2025-03-26 | admin3

Kuliner Kota Palu: Menyajikan Keanekaragaman Rasa yang Menggoda

kuliner

Kota Palu, ibu kota Provinsi Sulawesi Tengah, memiliki keindahan alam yang luar biasa serta keanekaragaman budaya yang tercermin dalam kulinernya. Sebagai salah satu kota yang kaya akan hasil laut dan pertanian, Palu menawarkan berbagai macam hidangan lezat yang menggugah selera. Dari hidangan tradisional hingga makanan modern, kuliner Palu menyajikan cita rasa yang unik dan khas, yang mencerminkan kekayaan alam dan budaya lokal.

Jika Anda berkunjung ke Palu, berikut adalah beberapa kuliner yang wajib dicoba untuk menikmati cita rasa khas kota ini.

1. Ikan Bakar Palu

Ikan bakar adalah hidangan yang paling populer di Palu, dan hampir selalu ada di setiap rumah makan atau restoran di kota ini. Ikan segar yang berasal dari laut Sulawesi Tengah dipilih dengan hati-hati, lalu dibakar dengan bumbu khas rajazeus login yang kaya rempah. Proses pemanggangan ikan biasanya dilakukan dengan menggunakan arang, sehingga menciptakan cita rasa yang gurih dan sedikit smokey. Ikan bakar Palu biasanya disajikan dengan sambal dabu-dabu yang pedas dan segar, serta nasi putih yang pulen.

Beberapa jenis ikan yang sering digunakan untuk hidangan ini antara lain ikan tongkol, ikan kakap, dan ikan baronang. Rasanya yang lezat dan aromatik membuat ikan bakar Palu menjadi hidangan yang sangat digemari oleh penduduk lokal maupun wisatawan.

2. Sate Kambing Palu

Sate kambing Palu adalah salah satu kuliner khas yang patut dicoba. Berbeda dengan sate kambing pada umumnya, sate kambing Palu memiliki bumbu yang sedikit lebih manis dan kaya akan rempah-rempah. Daging kambing yang dipilih biasanya sangat empuk, dipotong kecil-kecil dan ditusuk menggunakan bambu, kemudian dibakar hingga kecokelatan. Penyajian sate kambing ini biasanya dilengkapi dengan sambal kacang yang gurih serta nasi hangat.

Sate kambing Palu terkenal dengan teksturnya yang lembut dan rasa yang kaya, menjadikannya pilihan favorit bagi pecinta kuliner daging kambing. Jangan lupa mencoba sate ini dengan seporsi nasi putih atau lontong untuk pengalaman yang lebih lengkap.

3. Pallubasa

Pallubasa adalah hidangan berkuah yang sangat populer di Palu dan sekitarnya. Makanan ini terbuat dari daging sapi atau kambing yang dimasak dalam kuah santan kental yang diberi bumbu rempah-rempah khas Sulawesi. Kuah pallubasa memiliki rasa gurih yang sangat kaya, ditambah dengan potongan daging yang empuk dan kenyal.

Pallubasa biasanya disajikan dengan nasi putih dan terkadang dilengkapi dengan telur rebus. Hidangan ini sangat cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin atau sebagai hidangan berat yang memuaskan perut setelah seharian beraktivitas.

4. Nasi Kuning Palu

Nasi kuning adalah hidangan khas yang sering disajikan dalam acara-acara spesial di Palu, seperti perayaan dan acara keluarga. Nasi kuning di Palu dibuat dengan cara memasak nasi menggunakan kunyit dan rempah-rempah, memberikan warna kuning cerah dan rasa yang kaya. Biasanya, nasi kuning ini disajikan dengan berbagai lauk-pauk seperti ayam goreng, ikan asin, sambal, dan telur dadar.

Nasi kuning Palu sering disajikan dengan cara prasmanan dalam porsi besar, sehingga sangat cocok untuk acara kumpul-kumpul keluarga. Hidangan ini memberi kenikmatan rasa yang sempurna dengan perpaduan antara gurihnya nasi kuning dan lauk-pauk yang melengkapinya.

5. Tinutuan Palu (Bubur Manado)

Tinutuan atau Bubur Manado adalah hidangan khas dari Sulawesi Utara, namun juga sangat populer di Palu. Tinutuan adalah sejenis bubur yang terbuat dari campuran nasi, jagung, sayur-sayuran, dan rempah-rempah. Hidangan ini memiliki rasa gurih dan sedikit pedas, dengan tekstur yang lembut dan menyegarkan. Biasanya, tinutuan disajikan dengan sambal terasi, ikan asin, dan telur, memberikan perpaduan rasa yang kaya.

Tinutuan di Palu sering dijadikan pilihan sarapan yang mengenyangkan, dan cocok bagi Anda yang mencari hidangan sehat dan lezat dengan cita rasa yang khas.

6. Es Palu

Di Palu, Anda juga bisa menikmati berbagai jenis minuman segar yang menyegarkan, salah satunya adalah Es Palu. Minuman dingin ini sangat cocok untuk dinikmati di tengah cuaca panas. Es Palu terbuat dari campuran es serut, susu kental manis, dan berbagai bahan lainnya seperti kelapa muda, tape ketan, atau biji selasih. Rasanya yang manis dan menyegarkan menjadikannya pilihan yang tepat untuk menutup hidangan utama.

Es Palu sering menjadi pilihan yang menyegarkan bagi penduduk lokal dan wisatawan setelah menikmati hidangan berat.

7. Kue Balok

Kue Balok adalah makanan ringan yang banyak dijual di pinggir jalan di sekitar Palu. Kue ini terbuat dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan gula merah, kemudian dipanggang dalam cetakan khusus hingga berwarna coklat keemasan. Rasanya yang manis dan sedikit kenyal membuat kue balok menjadi camilan yang populer, terutama di sore hari.

Kue balok sering kali disajikan dengan berbagai topping, seperti kelapa parut atau kacang, untuk memberikan rasa tambahan. Camilan ini sangat cocok untuk dinikmati bersama teh manis atau kopi di sore hari.

8. Ubi Palu

Ubi adalah salah satu bahan pangan yang banyak digunakan dalam kuliner Palu. Ubi Palu sering disajikan sebagai camilan atau hidangan pendamping, dan diolah dengan berbagai cara, seperti digoreng, dibakar, atau dijadikan bubur. Ubi yang digunakan memiliki rasa yang manis dan tekstur yang lembut, menjadikannya pilihan yang sangat digemari oleh penduduk lokal.

Selain itu, ubi Palu juga sering dijadikan bahan untuk membuat keripik ubi yang renyah, yang cocok dinikmati sebagai camilan saat santai bersama keluarga.

BACA JUGA DISINI: Kuliner Enak di Jalan Sabang, Banyak yang Legendaris!

2025-03-23 | admin4

Kuliner Enak di Jalan Sabang, Banyak yang Legendaris!

Jalan Sabang kondang sebagai surganya kuliner sejak jaman lampau. Ini sepuluh menu dan penjual makanan yang dianjurkan untuk dicicipi.

Sejak puluhan tahun lalu, kawasan Jalan H. Agus Salim atau Sabang di Jakarta Pusat tak dulu sepi. Hiruk pikuk para pekerja yang berlalu lalang dilengkapi penjual makanan yang ada di sana menambah meriah suasananya.

Kini Sabang tetap bertahan sebagai tempat kulineran yang harus dikunjungi waktu berkunjung ke Jakarta. Setidaknya ada 10 tempat makan menjadi dari yang legendaris sampai kekinian bisa dicoba hanya dengan terjadi kaki di Sabang.

Berikut ini wejangan kuliner Sabang yang layak dicoba:

1. Restoran Garuda

Ada perpaduan dua suku di restoran Padang ini. Antara bumbu khas Minang dipadukan dengan citarasa Melayu yang tak kalah lezat.

Restoran Garuda berada pas di perempatan Sabang tak jauh dari gedung Sarinah. Harga makanannya menjadi dari Rp 30.000an per porsi.

2. Sate Kambing Jaya Agung

Bukan Madura atau Padang, di Sabang ada penjual sate dengan style khas Lamongan. Namanya Sate Kambing Jaya Agung yang tak dulu sepi pengunjung. Sate seharga Rp 30.000an per porsi itu berada sama juga di belakang gedung Djakarta Theater.

3. Yan Kedai Kopi

Kafe ini menjadi salah satu kafe legendaris yang tetap bertahan di Sabang. Setiap harinya ada live music yang ramai dan mengundang banyak pelanggan untuk datang.

Menu andalan kopinya yang bisa dipesan seperti kopi tarik sampai kopi sanger yang kuat. Harganya menjadi dari Rp 20.000an saja, patokan untuk menemukan kafe ini adalah cari saja tempat yang paling ramai musik.

4. Bakmi Roxy Sabang

Salah satu cabang bakmi legendaris di Jakarta terhitung ada di Sabang. Namanya Bakmi roxy yang memiliki tekstur mie kenyal dengan ayam kampung rebus yang nikmat. Seporsi bakmi di sini bisa dipesan dengan harga menjadi dari Rp 20.000an.

5. Soto Banjar Kuin Bang Suhay

gurihnya soto Banjar yang otentik bisa didapatkan di sini. Kelezatan soto Banjar buatan Bang Suhaimi lebih-lebih membuat banyak pejabat menjadi langganannya. Seporsi Soto Banjarnya bisa dipesan menjadi dari Rp 40.000an dengan isian yang lengkap dan melimpah!

6. Kopi Ko Acung

Berada di ujung Jalan H. Agus Salim, Kopi Ko Acung menghadirkan makanan tradisional bergaya Pontianak. Citarasa pun diupayakan akan tetap serupa dengan hidangan aslinya di Pontianak, Kalimantan Barat.

Hidangan sup singkong yang di sajikan seharga menjadi dari Rp 15.000an begitu sedap untuk menghangatkan tubuh. Ada terhitung nasi telur otentik yang sayang untuk dilewatkan di sini.

7. Gerobak LO Sabang

Bagi fans kuliner malam, cocok untuk berkunjung ke Gerobak LO di depan Claypot Popo. Gerobak kaki lima ini tidak tawarkan menu makanan lain tak sekedar nasi goreng.

Tetapi penambahan bumbu chilli oil membuat nasi goreng di Gerobak LO laris manis dibeli pelanggan. Seporsinya hanya dibanderol Rp 25.000 dengan ukuran yang mengenyangkan.

8. Chummy Tummy

Menghadirkan menu khas China yang kekinian, Chummy Tummy ramai didatangi para . Popularitasnya terhitung terbantu lewat promosi di media sosial. Untuk makan di sini cukup siapkan dana menjadi dari Rp 18.000an saja.

9. Nasi Gandul Khas Pati

Cocok untuk yang merindukan hidangan khas kampung halaman. Di kawasan Sabang ada nasi gandul yang menjadi andalan para pelancong maupun pekerja di kurang lebih Thamrin dan Sarinah.

Menu nasi gandulnya beragam, ada soto Kudus sampai beraneka lauk pelengkap yang nikmat. Nasi Gandul Khas Pati mahjong ways bisa dinikmati hanya dengan membayar menjadi dari Rp 18.000an.

10. Warung Soto Ceker & Ranjau Pak Gendut

Gurihnya soto buatan pak Gendut banyak dicari pengunjung kawasan Sabang sebagai comfort foodnya. Isian yang melimpah dibanderol tidak mahal menjadi dari Rp 23.000an saja. Ada banyak pilihan topping yang terhitung bisa ditambahkan cocok selera.

Baca Juga : 7 Aneka Masakan Ikan Laut, Lezat dan Mudah Dibuat

2025-03-19 | admin3

10 Daftar Makanan yang Berada di Kota Solo

Solo, yang dikenal juga dengan nama Surakarta, adalah salah satu kota https://www.murrietaregionalanimalhospital.com/ budaya di Indonesia yang kaya akan tradisi kuliner. Masakan khas Solo memiliki citarasa yang unik dan menjadi daya tarik tersendiri bagi para penikmat kuliner. Berikut adalah beberapa masakan khas Solo yang wajib dicoba:

1. Selat Solo

Selat Solo adalah salah satu masakan yang terinspirasi oleh kuliner Belanda, namun dengan sentuhan khas Solo. Makanan ini berupa irisan daging sapi yang direbus hingga empuk, kemudian disajikan dengan sayuran rebus seperti wortel, kentang, dan selada. Yang membuat selat Solo berbeda adalah sausnya yang terbuat dari kaldu daging yang kental dengan tambahan mayones, sambal, dan sedikit kecap manis, menjadikannya perpaduan rasa yang segar dan gurih.

BACA JUGA DISINI: Kuliner Enak di Jalan Sabang, Banyak yang Legendaris!

2. Sate Buntel

Sate buntel adalah sate khas Solo yang berbeda dari sate pada umumnya. Daging kambing cincang dibungkus dengan lemak kambing, kemudian ditusuk dan dibakar. Rasa sate buntel cenderung lebih gurih karena lemak kambing yang melapisi daging cincang, memberikan sensasi rasa yang kaya dan tekstur yang lebih lembut.

3. Nasi Liwet

Nasi liwet adalah salah satu hidangan tradisional yang sangat populer di Solo. Nasi dimasak dengan kaldu ayam, santan, dan rempah-rempah, memberikan aroma yang menggugah selera. Nasi liwet biasanya disajikan dengan lauk-pauk seperti ayam, telur, tempe, tahu, serta sambal. Makanan ini sering dihidangkan dalam acara-acara keluarga atau perayaan tertentu di Solo.

4. Timlo Solo

Timlo Solo adalah sup khas Solo yang terbuat dari kaldu ayam atau sapi dengan bahan utama seperti hati ayam, sosis Solo, dan sayuran seperti daun seledri. Timlo disajikan dengan nasi putih atau ketupat, serta dilengkapi dengan pelengkap seperti sambal dan kerupuk. Sup ini memiliki rasa yang ringan namun kaya akan rempah, sehingga cocok dinikmati dalam cuaca apapun.

5. Keripik Tempe

Keripik tempe adalah cemilan khas Solo yang terbuat dari tempe yang digoreng hingga renyah. Tempe yang digunakan biasanya dipotong tipis dan dibumbui dengan rempah-rempah yang membuatnya memiliki rasa gurih dan sedikit pedas. Keripik tempe ini sering dijadikan oleh-oleh atau camilan saat berkumpul bersama keluarga.

6. Gado-Gado Solo

Gado-gado Solo adalah salad khas yang terdiri dari berbagai jenis sayuran seperti kangkung, tauge, mentimun, dan kentang, yang kemudian diberi sambal kacang. Gado-gado Solo berbeda dari gado-gado di daerah lain karena sambalnya cenderung lebih kental dan rasanya lebih pedas. Hidangan ini biasanya disajikan dengan lontong atau nasi putih sebagai pelengkap.

7. Bubur Sumsum

Bubur sumsum adalah hidangan penutup yang cukup populer di Solo. Terbuat dari tepung beras yang dimasak dengan santan, bubur sumsum memiliki tekstur yang lembut dan kenyal. Bubur ini biasanya disajikan dengan kuah gula merah yang manis, menciptakan rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.

8. Tahu Kupat

Tahu kupat adalah makanan ringan khas Solo yang terdiri dari tahu yang digoreng dan disajikan bersama ketupat, lontong, atau nasi. Hidangan ini dilengkapi dengan sambal kacang yang gurih dan pedas serta irisan mentimun untuk menambah kesegaran.

9. Es Dawet Solo

Es dawet adalah minuman segar yang sangat populer di Solo, terutama saat cuaca panas. Terbuat dari daun suji yang diolah menjadi cincau hijau, dicampur dengan air kelapa, gula merah cair, dan es serut, es dawet memberikan rasa manis dan segar yang sangat cocok untuk menghilangkan dahaga.

10. Roti Gempol

Roti gempol adalah roti khas Solo yang terbuat dari adonan tepung terigu, telur, dan gula, kemudian dipanggang hingga berwarna kecokelatan. Roti ini memiliki tekstur yang lembut dengan aroma manis, sering kali disajikan sebagai oleh-oleh atau camilan saat berbuka puasa.

2025-02-26 | admin9

7 Aneka Masakan Ikan Laut, Lezat dan Mudah Dibuat

Aneka Menu Ikan Laut

Aneka kuliner ikan laut dapat kamu jadikan pilihan sebagai bahan olahan makan seharihari. Selain lezat, olahan kuliner dengan ikan juga menyehatkan. Salah satu bahan olahan ikan yang dapat dipakai yaitu ikan laut.

Ikan laut yaitu spesies ikan yang hidup di dalam air laut. Tipe ikan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Untuk itu, kamu dapat mencukupi kebutuhan gizi dengan membuat aneka kuliner ikan laut.

Buat kamu yang ingin menambah menu makan di rumah yang lezat dan menyehatkan, cobalah aneka kuliner ikan laut. Dengan pengaplikasian bahanbahan yang gampang ditemukan, tentunya akan kian mempermudah kamu untuk membuat aneka kuliner ikan laut yang lezat.

Baca Juga : Jenis-Jenis Ikan Enak untuk Dibakar di Malam Tahun Baru

Selain itu, aneka kuliner ikan laut dapat diolah dalam berbagai macam bentuk seperti dibakar, dikukus, digoreng, dan lain sebagainya. Berikut aneka kuliner ikan laut yang sudah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (4/2/2020).

Kembung Asam Pedas

Bahanbahan:
  • 1/2 kg ikan kembung bersihkan. Balurin dengan air jeruk kunci
  • Diamkan selama 30 menit lalu bilas bersih
  • Cabai rawit ijo secukupnya
Bumbu yang dihaluskan:
  • 10 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1/2 ruas kunyit
  • 12 biji cabai merah keriting
  • 5 biji cabai rawit merah
  • 2 butir kemiri
  • 1/2 sdm terasi
  • 1 batang sereh geprek
  • 1 sdm asam larutkan dengan air
  • Garam gula penyedap jamur secukupnya
  • Air secukupnya
Metode membuat kembung asam pedas:
  1. Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi.
  2. Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
  3. Tunggu mendidih.
  4. Masukkan ikan kembung, lalu masak sampai matang. Percobaan rasa, terakhir tambahkan cabai hijau.
  5. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Pindang Serai Gurame

Bahanbahan:
  • 2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
  • 1 buah jeruk nipis
  • 2 ikat kemangi, petiki daunnya
  • 2 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 5 lembar daun jeruk
  • 2 buah tomat merah, potong kasar
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
  • 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
  • 5 buah cabai merah keriting, iris serong
  • 10 cabai rawit utuh
  • 3 buah belimbing wuluh, belah 2
  • 7 butir bawang merah, iris tipis
  • 4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
  • 1 liter air
  • 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan
Metode membuat pindang serai gurame:
  1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potongpotong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
  2. Tumis bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi https://www.braxtonatlakenorman.com/ air biarkan mendidih.
  3. Sesudah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula. Aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
  4. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng.
  5. Sajikan
2025-02-24 | admin9

Jenis-Jenis Ikan Enak untuk Dibakar di Malam Tahun Baru

Jenis-Jenis Ikan di Laut

Malam tahun baru yaitu ketika yang tepat untuk mempersembahkan hidangan istimewa, dan ikan bakar yaitu opsi yang sempurna untuk merayakan momen ini. Berikut yaitu sebagian ragam ikan yang enak dibakar dan bisa menjadi bintang di meja makan Anda.

1. Kakap Merah:

Kakap merah memiliki daging yang tebal dan kenyal. Dikala dibakar, teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang khas akan membikin hidangan malam tahun baru kian istimewa.

2. Tuna:

Tuna yaitu opsi ikan yang populer untuk dibakar. Dagingnya yang berwarna merah muda dan kaya akan asam lemak omega-3 memberikan cita rasa yang lezat ketika dipanggang di atas bara api.

3. Salmon:

Salmon memiliki rasa yang khas dan kandungan gizi yang tinggi. Panggang salmon dengan bumbu dan rempah-rempah unggulan Anda untuk menghasilkan hidangan ikan bakar yang lezat dan sehat.

Baca Juga : 7 Jenis Hewan Yang Sangat Cocok Untuk Dijadika Sushi

4. Bandeng:

Bandeng yaitu ikan air tawar yang lezat ketika dibakar. Kandungan lemak yang tinggi membuatnya memiliki tekstur yang lembut dan beraroma khas.

5. Barramundi:

Ikan Barramundi memiliki daging putih yang lembut dan lezat. Panggang dengan rempah-rempah atau saus khas untuk menambahkan sentuhan cita rasa yang 9istimewa.

6. Cakalang:

Cakalang atau skipjack tuna yaitu opsi yang rajaolympus ekonomis tapi konsisten lezat. Dengan cita rasa yang khas, cakalang bakar bisa menjadi opsi yang menggugah selera.

7. Gurame:

Gurame yaitu ikan air tawar yang kerap diterapkan untuk hidangan bakar. Dagingnya yang kenyal dan padat membuatnya menjadi opsi unggulan di banyak acara spesial.

8. Ikan Kerapu:

Kerapu memiliki daging putih yang enak dan bisa menjadi hidangan mewah untuk malam tahun baru. Marinasi dengan bumbu yang tepat akan meningkatkan cita rasa ikan ini.

Kiat Penting:

• Pilih Ikan Segar: Pastikan ikan yang Anda pilih segar dan berasal dari sumber yang terpercaya.
• Kreasikan Marinasi: Beranilah bereksperimen dengan berjenis-jenis bumbu dan rempah-rempah untuk menghasilkan rasa yang unik.

9. Observasi Waktu Panggang:

Bakar ikan dengan hati-hati supaya tidak terlalu kering. Pastikan untuk membalik ikan secara merata. Dengan memilih ragam ikan yang tepat dan menyiapkannya dengan akurat, Anda bisa menghasilkan hidangan ikan bakar yang menarik hati selera di malam tahun baru. Selamat merasakan momen spesial dengan sajian lezat ini!

2025-02-06 | admin2

7 Jenis Hewan Yang Sangat Cocok Untuk Dijadika Sushi

Jenis Hewan Yang Sangat Cocok Untuk Dijadika Sushi

Seafood atau makanan laut dikenal sedap kalau diolah bersama bersama bersama bersama saus padang, asam manis, balado, dan sebagainya. Namun apakah kamu pernah menyantap seafood segera tanpa dimasak bersama bersama sebutan lain mentah?

Mungkin tidak memadai memastikan kalau mendengarnya, namun tersedia juga type seafood yang mampu disantap mentah. Tetapi, tentu saja tidak serampangan seafood ya. Hanya tersedia lebih berasal dari satu seafood yang mampu dikonsumsi langsung.

Jika dicermati secara nominal, kemungkinan inilah tidak benar satu makanan paling simple di dunia. Bagaimana pun, itu cuma irisan ikan mentah, tanpa tambahan lainnya. Soy sauce dan wasabi kemungkinan mampu disertakan sebagai pendamping, namun cuma itu saja.

Sashimi merupakan petualangan rasa. Ikan haruslah mempunyai mutu tertinggi. Tak tersedia yang disembunyikan di balik saus maupun tentang lainnya yang mampu mengganggu selera kalian. Namun, tidak seluruh seafood mampu dijadikan sashimi. Dilansir banyak ragam sumber, seterusnya ini type seafood hewan yang cocok yang dijadikan sashimi:

1. Sake (Salmon)

Jenis sashimi yang pertama adalah sake. Mungkin yang dibenakmu sementara mendengar nama seterusnya mampu mengarah terhadap alkohol yang terbuat berasal dari fermentasi beras. Sake ini sendiri gunakan bahan ikan salmon. B

isa dibilang, type ikan satu ini juga tidak benar satu type ikan yang sering diolah untuk banyak ragam makanan umpama sushi dan sashimi.

Irisan daging salmon yang tawarkan sensasi fresh mampu tambah lama mantap sementara disantap kalau bersama bersama bersama bersama bersama bersama kecap asin. Apalagi dilengkapi bersama bersama bersama bersama daging salmonnya yang lembut.

2. Tako (Gurita)

Gurita menjadi hewan seterusnya yang sering kali diolah untuk menjadi sashimi. Tako, nama type ini, biasa dinikmati sesudah guritanya direbus untuk kemudian dipotong.

Pengolahan bersama bersama bersama bersama langkah direbus https://www.homepws.com/ mempunyai object supaya daging guritanya menjadi lebih manis dan teksturnya lebih kencang. Potongan dagingnya pun biasanya condong menjadi irisan kecil.

Saat disajikan, tako mampu menjadi lebih lezat lagi khususnya dinikmati bersama bersama bersama bersama saus dan sayuran yang sudah di sajikan oleh pemilik area kuliner sebelumnya.

3. Amaebi (Udang)

Sudah menjadi tentang umum kalau udang mempunyai banyak ragam type yang mampu diolah untuk menjadi sebuah makanan yang lezat. Nah, tidak benar satunya pun mampu dijadikan sebagai sashimi.

Dari banyak ragam type udang yang biasa dikonsumsi di Jepang, amaebi atau udang manis menjadi type udang yang paling banyak di sajikan untuk kuliner khas Jepang ini.

Cita rasa yang manis dan halusnya daging berasal dari amaebi menjadi kelebihan type udang ini dibandingkan type udang lainnya. Penyajiannya pun cuma menyisakan ekor dan lebih berasal dari satu besar kulitnya dilepas.

4. Fugu (Ikan Buntal)

Siapa sangka kalau makanan bersama bersama bersama bersama bentuk yang instagramable di bawah ini merupakan tidak benar satu type sashimi tenar di Jepang. Nama berasal dari jenisnya ini adalah fugu.

Fugu sendiri diolah berasal dari ikan buntal. Ikan buntal juga bahan makanan yang memadai ekstrim untuk diolah. Pasalnya, lebih berasal dari satu bagiannya mempunyai persentase racun yang beresiko untuk tubuh.

Walau pun begitu, bersama bersama bersama bersama langkah pengolahan yang tepat, maka kamu mampu raih cita rasa berasal dari fugu yang kelewat lezat dan sudah tentu aman untuk kamu mengonsumsi sementara kamu liburan ke Jepang.

5. Ika (Cumi)

Tidak cuma gurita saja yang mampu dijadikan sebagai bahan dasar sashimi, cumi-cumi pun tidak kalah enaknya sementara dijadikan sebagai sashimi.

Teksturnya yang kenyal menjadikan cumi-cumi pas dijadikan sebagai sashimi.

Ika sendiri biasanya disajadikan dalam bentuk potongan tipis-tipis yang menyerupai mi. Saat dinikmati, kebugaran cuminya mampu tambah lama mantap kalau dilengkapi kecap asin dan wasabi.

6. Akami (Tuna)

Ikan tuna menjadi type ikan yang sering menjadi bahan utama untuk kuliner khas Jepang. Daging ikan tuna yang senantiasa fresh dilengkapi serutan es batu sebabkan daging ini tambah lama maknyus untuk disantap.

Apalagi, cita rasa berasal dari irisan daging tuna yang tidak sama sebabkan lidah sudah tentu menginginkan buru-buru mencicipi sashimi yang gunakan bahan dasar daging tuna ini.

Nah, sebenarnya, tidak cuma akami saja yang gunakan daging tuna. Ada juga type lainnya seperti chutoro dan otoro. Perbedaannya terkandung berasal dari bagian mana yang digunakan sebagai sashiminya.

7. Ikura (Telur Salmon)

Nah, tidak cuma dagingnya saja yang biasa diolah untuk dijadikan sebagai bahan sashimi. Jenis seterusnya ini pun gunakan bagian lain berasal dari ikan salmon. Bagian seterusnya adalah telur salmon.

Warna berasal dari ikan salmon sendiri nyaris sama bersama bersama bersama bersama warna dagingnya yaitu oranye. Ikura, nama berasal dari type sashimi, juga tidak benar satu yang fresh dan lezat untuk dikonsumsi.

Nah, umpama nantinya kamu menginginkan mencicipi ikura, tersedia baiknya kamu pergi ke Hokkaido. Pasalnya, kota seterusnya menjadi kota yang tawarkan ikura paling baik di se-antero Jepang.