Fancysushisc | Ragam Hidangan Laut

Aneka kuliner ikan laut dapat kamu jadikan pilihan sebagai bahan olahan makan seharihari. Selain lezat, olahan kuliner dengan ikan juga menyehatkan. Salah satu bahan olahan ikan yang dapat dipakai yaitu ikan laut.

Ikan laut yaitu spesies ikan yang hidup di dalam air laut. Tipe ikan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Untuk itu, kamu dapat mencukupi kebutuhan gizi dengan membuat aneka kuliner ikan laut.

Buat kamu yang ingin menambah menu makan di rumah yang lezat dan menyehatkan, cobalah aneka kuliner ikan laut. Dengan pengaplikasian bahanbahan yang gampang ditemukan, tentunya akan kian mempermudah kamu untuk membuat aneka kuliner ikan laut yang lezat.

Baca Juga : Jenis-Jenis Ikan Enak untuk Dibakar di Malam Tahun Baru

Selain itu, aneka kuliner ikan laut dapat diolah dalam berbagai macam bentuk seperti dibakar, dikukus, digoreng, dan lain sebagainya. Berikut aneka kuliner ikan laut yang sudah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (4/2/2020).

Kembung Asam Pedas

Bahanbahan:

• 1/2 kg ikan kembung bersihkan. Balurin dengan air jeruk kunci
• Diamkan selama 30 menit lalu bilas bersih
• Cabai rawit ijo secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas kunyit
• 12 biji cabai merah keriting
• 5 biji cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdm terasi
• 1 batang sereh geprek
• 1 sdm asam larutkan dengan air
• Garam gula penyedap jamur secukupnya
• Air secukupnya

Metode membuat kembung asam pedas:

1. Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi.
2. Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
3. Tunggu mendidih.
4. Masukkan ikan kembung, lalu masak sampai matang. Percobaan rasa, terakhir tambahkan cabai hijau.
5. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Pindang Serai Gurame

Bahanbahan:

• 2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
• 1 buah jeruk nipis
• 2 ikat kemangi, petiki daunnya
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat merah, potong kasar
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
• 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 10 cabai rawit utuh
• 3 buah belimbing wuluh, belah 2
• 7 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
• 1 liter air
• 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Metode membuat pindang serai gurame:

1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potongpotong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi https://www.braxtonatlakenorman.com/ air biarkan mendidih.
3. Sesudah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula. Aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng.
5. Sajikan

Malam tahun baru yaitu ketika yang tepat untuk mempersembahkan hidangan istimewa, dan ikan bakar yaitu opsi yang sempurna untuk merayakan momen ini. Berikut yaitu sebagian ragam ikan yang enak dibakar dan bisa menjadi bintang di meja makan Anda.

1. Kakap Merah:

Kakap merah memiliki daging yang tebal dan kenyal. Dikala dibakar, teksturnya yang lembut dan cita rasanya yang khas akan membikin hidangan malam tahun baru kian istimewa.

2. Tuna:

Tuna yaitu opsi ikan yang populer untuk dibakar. Dagingnya yang berwarna merah muda dan kaya akan asam lemak omega-3 memberikan cita rasa yang lezat ketika dipanggang di atas bara api.

3. Salmon:

Salmon memiliki rasa yang khas dan kandungan gizi yang tinggi. Panggang salmon dengan bumbu dan rempah-rempah unggulan Anda untuk menghasilkan hidangan ikan bakar yang lezat dan sehat.

Baca Juga : 7 Jenis Hewan Yang Sangat Cocok Untuk Dijadika Sushi

4. Bandeng:

Bandeng yaitu ikan air tawar yang lezat ketika dibakar. Kandungan lemak yang tinggi membuatnya memiliki tekstur yang lembut dan beraroma khas.

5. Barramundi:

Ikan Barramundi memiliki daging putih yang lembut dan lezat. Panggang dengan rempah-rempah atau saus khas untuk menambahkan sentuhan cita rasa yang 9istimewa.

6. Cakalang:

Cakalang atau skipjack tuna yaitu opsi yang rajaolympus ekonomis tapi konsisten lezat. Dengan cita rasa yang khas, cakalang bakar bisa menjadi opsi yang menggugah selera.

7. Gurame:

Gurame yaitu ikan air tawar yang kerap diterapkan untuk hidangan bakar. Dagingnya yang kenyal dan padat membuatnya menjadi opsi unggulan di banyak acara spesial.

8. Ikan Kerapu:

Kerapu memiliki daging putih yang enak dan bisa menjadi hidangan mewah untuk malam tahun baru. Marinasi dengan bumbu yang tepat akan meningkatkan cita rasa ikan ini.

Kiat Penting:

• Pilih Ikan Segar: Pastikan ikan yang Anda pilih segar dan berasal dari sumber yang terpercaya.
• Kreasikan Marinasi: Beranilah bereksperimen dengan berjenis-jenis bumbu dan rempah-rempah untuk menghasilkan rasa yang unik.

9. Observasi Waktu Panggang:

Bakar ikan dengan hati-hati supaya tidak terlalu kering. Pastikan untuk membalik ikan secara merata. Dengan memilih ragam ikan yang tepat dan menyiapkannya dengan akurat, Anda bisa menghasilkan hidangan ikan bakar yang menarik hati selera di malam tahun baru. Selamat merasakan momen spesial dengan sajian lezat ini!