Fancysushisc | Ragam Hidangan Laut

Aneka kuliner ikan laut dapat kamu jadikan pilihan sebagai bahan olahan makan seharihari. Selain lezat, olahan kuliner dengan ikan juga menyehatkan. Salah satu bahan olahan ikan yang dapat dipakai yaitu ikan laut.

Ikan laut yaitu spesies ikan yang hidup di dalam air laut. Tipe ikan ini memiliki kandungan gizi yang sangat tinggi, sehingga baik untuk kesehatan tubuh. Untuk itu, kamu dapat mencukupi kebutuhan gizi dengan membuat aneka kuliner ikan laut.

Buat kamu yang ingin menambah menu makan di rumah yang lezat dan menyehatkan, cobalah aneka kuliner ikan laut. Dengan pengaplikasian bahanbahan yang gampang ditemukan, tentunya akan kian mempermudah kamu untuk membuat aneka kuliner ikan laut yang lezat.

Baca Juga : Jenis-Jenis Ikan Enak untuk Dibakar di Malam Tahun Baru

Selain itu, aneka kuliner ikan laut dapat diolah dalam berbagai macam bentuk seperti dibakar, dikukus, digoreng, dan lain sebagainya. Berikut aneka kuliner ikan laut yang sudah Liputan6.com rangkum dari berbagai sumber, Selasa (4/2/2020).

Kembung Asam Pedas

Bahanbahan:

• 1/2 kg ikan kembung bersihkan. Balurin dengan air jeruk kunci
• Diamkan selama 30 menit lalu bilas bersih
• Cabai rawit ijo secukupnya

Bumbu yang dihaluskan:

• 10 butir bawang merah
• 3 siung bawang putih
• 1/2 ruas kunyit
• 12 biji cabai merah keriting
• 5 biji cabai rawit merah
• 2 butir kemiri
• 1/2 sdm terasi
• 1 batang sereh geprek
• 1 sdm asam larutkan dengan air
• Garam gula penyedap jamur secukupnya
• Air secukupnya

Metode membuat kembung asam pedas:

1. Tumis bumbu halus dan sereh sampai wangi.
2. Masukkan air asam, garam gula penyedap rasa dan air secukupnya.
3. Tunggu mendidih.
4. Masukkan ikan kembung, lalu masak sampai matang. Percobaan rasa, terakhir tambahkan cabai hijau.
5. Aduk sebentar, angkat dan sajikan.

Pindang Serai Gurame

Bahanbahan:

• 2 ekor ikan gurame dengan ukuran yang agak besar
• 1 buah jeruk nipis
• 2 ikat kemangi, petiki daunnya
• 2 batang serai, memarkan
• 2 lembar daun salam
• 5 lembar daun jeruk
• 2 buah tomat merah, potong kasar
• 2 cm lengkuas, memarkan
• 3 cm kunyit, bakar lalu memarkan
• 3 cm jahe, bakar lalu memarkan
• 5 buah cabai merah keriting, iris serong
• 10 cabai rawit utuh
• 3 buah belimbing wuluh, belah 2
• 7 butir bawang merah, iris tipis
• 4 siung bawang putih, keprak , cincang halus
• 1 liter air
• 1 sdm bawang putih goreng untuk taburan

Metode membuat pindang serai gurame:

1. Siangi ikan dari kotoran dan sisiknya, potongpotong lalu cuci bersih, lumuri air jeruk nipis, diamkan 15 menit di dalam kulkas, cuci kembali sampai bersih lalu tiriskan.
2. Tumis bawang sampai wangi, masukkan serai, daun salam, daun jeruk, kunyit, jahe dan lengkuas, aduk rata, tuangi https://www.braxtonatlakenorman.com/ air biarkan mendidih.
3. Sesudah mendidih masukkan ikan dan cabai rawit utuh, bumbui garam dan gula. Aduk rata, masukkan belimbing wuluh, masak sampai matang.
4. Menjelang diangkat masukkan irisan tomat dan daun kemangi, taburi bawang putih goreng.
5. Sajikan